シルバーウィーク、ずっと家で過ごしています。
腰痛でそれほど自由は利かないけど退屈とは無縁。
２～３日前に大きな栗を沢山いただいたのでそれを使って・・と工夫しています。
昨日は和菓子２種作りました。
今日は創作料理にチャレンジ。つまり行き当たりバッタリのメチャメチャ料理です。
栗とさつま芋を茹でてスマッシュしたのに豚肉細切りと玉ねぎを炒めて混ぜ合わせ（ココまではコロッケの中身のようなもの）、溶かしバター少々＋溶き玉子少々＋小麦粉も混ぜて、フライパンで焼きました。
なかなかのパンケーキのようなレシュティでございます。＾＾
腰痛でそれほど自由は利かないけど退屈とは無縁。
２～３日前に大きな栗を沢山いただいたのでそれを使って・・と工夫しています。
昨日は和菓子２種作りました。
今日は創作料理にチャレンジ。つまり行き当たりバッタリのメチャメチャ料理です。
栗とさつま芋を茹でてスマッシュしたのに豚肉細切りと玉ねぎを炒めて混ぜ合わせ（ココまではコロッケの中身のようなもの）、溶かしバター少々＋溶き玉子少々＋小麦粉も混ぜて、フライパンで焼きました。
なかなかのパンケーキのようなレシュティでございます。＾＾
