エビフライ、カキフライどっち？

小さい頃のエビフライのイメージと言ったら、小エビで数が多かったような。外国産のなんとかタイガーだのシャークだの、小エビから比べれば大きいものは、少なかったぞなもし。小エビのフライはもっぱら親戚のおばさんちてな感じ。カキは小さい子供の味覚には合わなかったんだろうな、食べた記憶が残ってない。ソースはウスターソース一辺倒、タルタルソースなんぞはなく、某24時間レストランが出来てからだろうか、お目にかかったのは。コロッケは食卓のド定番揚げ物だったが、カキはビールを覚えてからで、海の幸のジューシーさがたまらん。生でもフライでも。これはシニア世代のエビフライ離れかねぇ。カキフライには目がない今日この頃ぞなもし。

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