白菜を漬ける季節 外気温５～８度が良い
用意
樽と重石 家庭に合ったサイズ
調味料
・ダシこんぶ
・トウガラシ 細く切るか輪切り
・塩
・ゆず 皮を使う
・味の素
調合は家庭の好みに
食材
・白菜を2分の１を２個 近隣スーパーで1個￥９８でした
手法～手順
１：
画像は調味料と食材
２：
白菜を食べれるサイズに切る
３：
樽に調味料を加減する
４：
塩
５：
白菜にも家庭の好みの味に合わせて加える
６：
キチット樽に漬けるそして重石をのせる
７：
漬けあがるのは仕込んで３～4日目、水が上がってくるのが目安
出来ています
必要量をとった後は少量の重しに変える
チャーハンにはっ白菜が美味しい！
８：
盛り合わせ
用意
樽と重石 家庭に合ったサイズ
調味料
・ダシこんぶ
・トウガラシ 細く切るか輪切り
・塩
・ゆず 皮を使う
・味の素
調合は家庭の好みに
食材
・白菜を2分の１を２個 近隣スーパーで1個￥９８でした
手法～手順
１：
画像は調味料と食材２：
白菜を食べれるサイズに切る３：
樽に調味料を加減する４：
塩５：
白菜にも家庭の好みの味に合わせて加える６：
キチット樽に漬けるそして重石をのせる７：
漬けあがるのは仕込んで３～4日目、水が上がってくるのが目安
出来ています
必要量をとった後は少量の重しに変える
チャーハンにはっ白菜が美味しい！８：
盛り合わせ
