「池多牛のビステッカとトスカーナのワイン」

池多牛と手作りハムとソーセージのお店、メツゲライ・イケダさんとヴィニ・ラコントがタッグを組んでワイン会を開催します。
肉のスペシャリスト、村田勝巳さんをお招きし、肉について熱く語っていただきます！

第17回ワイン会
「池多牛のビステッカとトスカーナのワイン」

日時　9月13日（火）19:00～

会費　￥12,000

定員　17名様

富山のブランド牛として人気の高い池多牛でビステッカ（Tボーン・ステーキ）をご提供します。
真ん中にＴ字の骨、片側がフィレ、もう片側がサーロインという部位。
1～1,2Kgの塊を3名様で召し上がっていただく予定ですので、お一人当たり300～400gになります！

トスカーナの名物、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナには、サンジョヴェーゼで造られた酸とタンニンのある赤ワインが組み合わせの定番。
ということで、サンジョヴェーゼのワインを何種類かご用意する予定です。
トスカーナのワインを飲み比べしながら、池多牛との相性のよい組み合わせを見つけてみてはいかが？

さらに、今回はトスカーナから取り寄せた生ハムやサラミもお出しします。
お肉が焼き上がるまで、生ハムやサラミをつまみながらお待ちください。
赤ワインだけでなく、スパークリング・ワインや白ワインもございます。

お申し込み・お問い合わせはヴィニ・ラコントまでどうぞ！
076-432-0995