３月の営業案内

３月の定休日をご案内します。

　６日（日）
１３日（日）
１４日（月）
２１日（月）
２７日（日）
３１日（木）

通常は日曜日が定休日ですが、今月は１４・２１・３１と日曜以外の曜日にお休みをいただきます。
２０日（日）は営業します。
どうぞよろしくお願いします。

写真は先日シェフが生ハム作りに出掛けてきたときのものです。
長野県高山村にある福井原生ハム工房・豚家『TONYA』さんにシェフ仲間たちとお邪魔してきました。
お世話になり、ありがとうございました！
山々に囲まれた空気が澄んでいて寒暖差があるところで美味しい生ハムが作られるのですね。
出来上がるのは２年後ということで、気を長くして待ちたいと思います。