とほほな、名前ですが…

長ネギをコンソメスープでコトコト煮た物ですが、名前が「貧乏人のアスパラガス」と言うそうです。

サッサッと出来て、しかも美味しいのですが、名前だけが、とほほ…なのです。

本当はポロ葱を使って作る料理なのですが、ポロ葱は高価なので、

身近で、安価な長ネギを使う事から「貧乏人のアスパラガス」と呼ばれたそうです。

我が家では冬の大定番のお料理です。

簡単でしかも食べ終わる頃には身体がポカポカにして来ます。

又、長ネギの上にチーズを掛けて、オーブンで焼くと一段と美味しくなりますよ。

是非お試し下さいね。