お知らせです！

うさぎカンパニーは、

８月３１日（月曜日）～９月４日（金曜日）まで、

夏休みを頂きますので、どうぞ宜しくお願い致します。

夏の疲れが出る頃ですので、どうぞお身体を大切になさって下さいね。

嬉し！美味し！の贈り物

ちょっとお疲れ気味の夏の終わりに、

北海道の従姉妹から、こだわり農園の美味しい野菜がどど～んと届きました。

霧降に引っ越して来てから、一度も欠かさず送って来てくれて

いつも心がほわっ！と嬉しさで膨らみます。

早速、今日のランチに登場です。

ぶっかけ蕎麦にとうもろこしのかき揚げ載せです。

甘くて美味しいかき揚げは、初めての味でした。

風を感じて

日差しが強くなると、木陰のあるお散歩コースが恋しくなります。

木々が葉を茂らせている、この散歩コースは、

緑の葉が日陰のトンネルを作ってくれているので、

日傘が無くても、のんびり気分で歩けます。

そんな緑のトンネルを抜けてくる風は、とっても涼やかです。

有り難やぁ～！の野菜です。

しゃきっ！しゃきっ！の食感が好きで、

週に何度も登場する野菜の優等生…「もやし」君です。

今日ご紹介するのは、「もやしのカレーマリネ」と「もやしの卵餡かけ」です。

どちらも、あっ！と言う間に出来上がります。

特にマリネは日持ちするので、

とっても便利で食欲の無い時にも食べる事が出来て、

暑い夏には有り難い一品です。

ありがとうの夏！

じめっと蒸し暑い夜…ふと風の入る網戸を見ると、

蛍が遊びに来てくれました。

本当にお久しぶり！の再会です。

以前は近くの小川に沢山飛んでいて、

夕涼みに蛍を見るのが、楽しみでした。

そんな事も何時の間にか無くなり…

嬉しい夏の再会です。

５分ほど美しい光を楽しませてくれてから、

近くの草むらにおりて行きました。

いつまでも蛍を見れる夏が来ますように、

自然を汚さず、大切に暮らして行きたいと思った夜でした。