長野の友人から美味しい林檎が届きました。
酸味と甘さのバランスが最高！！です。
ちょっと頑張って、頂いた林檎の半分でタルトタタンを作る事にしました。
タルトタタンの生まれたエピソードは、
焼き菓子作りを趣味としている者にとって、元気になるお話なのです。
林檎のタルトを作るつもりが失敗をしてしまい、
慌ててひっくり返して出来上がったのが、
このタルトタタンなのです。
私もよく失敗を繰り返すのですが、
失敗は成功の基！！と自分に言い聞かせて、これからも色々と作ってみたいです。
うさぎカンパニーは、1月・2月は週末のみの営業となりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。