長い事挑戦していた、ブラック人参ケーキが出来上がりました。
随分前に、友人が家の近くのケーキ屋さんで「金曜日限定の焼き菓子が有るよ！」と買って来てくれました。
そのケーキは、真っ黒で蒸しケーキっぽい雰囲気で、謎だらけ…
その時に分かった事は、人参が沢山入っているらしいと。
何故なら、人参ケーキと言う名前で売っているから。
食べてみると、懐かしくてホッとする優しい美味しさ！
その後友人とレシピを色々と工夫しましたが、なかなかこのケーキの様にならずに…
今までは妥協の仕上がりでした。
ふと思い付いて、再チャレンジ！
やった！思った感じのブラック人参ケーキが焼き上がりました。
うさぎカンパニーの定休日は、火曜日・水曜日・木曜日ですので、
どうぞ宜しくお願い致します。