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うさぎ村のブログ2

うさぎカンパニーの小さなうさぎ村の暮らしの中

お初な果物…

2016-09-12 08:16:51 | 日記










ブラムリーと言う名前の林檎を頂きました。

別名クッキングアップルとも呼ばれていて、

原産国はイギリスです。

頂いた方は、小布施から取り寄せしたそうです。

肉質はとても硬くて、少し食べてみましたが、

強い酸味と爽やかな香りがします。

コンポートを作りたかったのですが、

あっ!と言う間に煮崩れてしまいます。

でも、とても美味しいコンフィチュールが出来上がりました。