強気で強火！

ランチタイムに時々焼きそばを作ります。

でも出来が今ひとつなのです。出来上がりがべちゃとしてしまうんです。

そんな時に「私の夢は焼きそば屋さん！」と言う友人が、

コツはひとつ！最初から最後まで、怖がらずにずっと強火で炒める事、だそうです。

それからは勇気を出して、強気で強火！にしてみると…

本当に美味しく仕上がるようになりました。

焼きそば名人に感謝！