トム・ハップ・ヌック・ユア

ハノイに来ました。とりあえずホテルに近い海鮮料理やに再訪で夕食。

本日のメインはコレ↓↓↓　　ガイドブックに載ってたベトナム料理　トム・ハップ・ヌック・ユア　（エビのココナッツジュース煮）です。

料理を目の前に、どうしたらいいんだろ、って顔をしてたら店員さんが食べ方を指導してくれました。エビ自体は、あまりココナッツを感じられず、普通の茹でエビ風でしたが、塩コショウベースの付けダレが絶品でした