チャーカーラボン

ハノイ名物ってことで仲間と共有。
自分は３回目？４回目？の来店。

最初に現地の日本人に「雷魚」と教わり、ずっとそう信じてたのに、実は「ラン魚」だということが、訪問前に見たガイドブックの説明で判明。

雷魚で代用してる店もあるらしいが、ここ発祥の老舗は「ラン魚」だそうだ。
雷魚でもラン魚でも、味の違いを認識することはできませんが。

ハノイ名物ですから、たまには食べてもいいでしょ。