硬水と軟水・・

　先日　外国旅行でヨーロッパ・中国などで飲み水が自由に飲めない‥
とのブログを投稿したが　実は日本は「軟水」で外国の多くは「硬水」のようだ。
　「硬水」と「軟水」の違いは水１㍑に含まれるカルシウム・マグネシウムなどが
WHO基準で100～120㎎以上が「硬水」で　それ以下が「軟水」と区分されている。

　「硬水」は口当たりが重く、苦味を感じて飲みにくい‥　「軟水」はまろやかな
口当たりとさっぱりした風味が特徴で日本の水道水・ミネラルウオーターは「軟水」
なのです。　原因は山に降った雨が海に流れ出るまでの時間の差にあるようです。
　日本は大小3万６千ほどの河川があり　高低差があって流れが速く　海まで数日で
流れ出るのです。ヨーロッパや中国では河川が長く　国境を通過し平坦で山に降った
雨が海に流れ出るには数カ月もかかるため　余分なミネラルが多く含まれるため
「硬水」になってしまうのです。

　だから日本は飲料水に恵まれているのです。　でも　欠点は流れが速いため
ゲリラ豪雨が襲うと大洪水の被害が発生するのです。
　アフリカなどの後進国で　幼い子供たちが数キロ先の水場でバケツで水を汲み
運ぶ姿をテレビで見ると　蛇口を捻るだけで水が飲める‥　「日本に生まれて
良かった‥」と思うのです。