1次発酵をしている間に、久しぶりに連絡をとるお友達にお電話していると
これからランチをしようと誘われました。
「今パン生地作ってる～～でも行きたい！」ってことで
2次発酵は冷蔵庫でゆっくり発酵してもらうことに。
ハムと溶けるタイプのスライスチーズを巻いてみました。
冷蔵庫に入れやすいようにスクエアの型に入れて。
この状態でラップをし、さらにビニール袋に入れて冷蔵庫へ。
を走らせ神戸屋ベーカリーレストランへ。今日のランチは鱈のソテーにチーズとお野菜とトマトソースをかけたものでした。
パンはもちろん食べ放題
今日は阪神大震災から11年目。momoの学校では防災訓練があり
保護者のお迎えが必要だったので、帰ってすぐにお迎えに行きました。
家に戻って、冷蔵庫からパンを出し、常温にもどしつつ
卵を塗り、オニオンマヨネーズをトッピングしてオーブンで焼成。
はい、焼きあがりましたよ
いい香りが部屋いっぱいに広がります。
