(新版)お魚と山と琵琶湖オオナマズの日々

憲法改悪絶対阻止!暮らしと平和を守る政府をつくろう!

#akahata 歴史的不漁 消費も減少/水産業再生の課題㊤・・・今日の赤旗記事

2018年04月12日 07時42分31秒 | お魚(料理含む)のこと
◎現役時代、全国の漁港・市場を回って、魚の仕入れをしていたので、こういう記事はとても気になります。不漁で、かつ輸入量も減ってるとなれば、我々が食べる量も、必然的にへりますねえ。うちは、わりと鶏肉を食べるんですが、魚・鶏・牛・豚の消費比率はどうなっているのでしょう。ここ30年程度の流れが知りたいですね。

◎日本の明るい未来を指し示し、権力に屈せず、真実を報道する、共産党の新聞「赤旗」を、ぜひお読みください。
赤旗ホームページ http://www.jcp.or.jp/akahata/
「赤旗」ホームページに掲載されなかった記事を含めて99年以降の記事が検索できます。(有料サービス)http://www.jcp.or.jp/akahata/web_daily/html/database.html
「しんぶん赤旗」の見本紙(無料)申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_mihon.html
「しんぶん赤旗」の購読申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_form.html
「赤旗」日刊紙(毎朝お届けして月額3497円)16ページ
「赤旗」日曜版(毎週お届けして月額823円)36ページ
お近くの共産党議員、知り合いの共産党員に声をかけていただいても結構です。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

敦賀でカニ料理

2018年03月19日 06時25分27秒 | お魚(料理含む)のこと
◎嫁さんと二人で行きました。料金は一人1万円以上かかってます。ただし、嫁さんが応募して当選した5000円分のクーポン券を使ってます。それでもあまりお安くはないですね。
◎メインである丸のカニのサイズが小さめだったので、食べるところが少なく、味も淡白で、ちょっと残念でした。
◎お刺身は甘くて、とっても美味しかったです。カニ雑炊もまあまあ。そのほかの料理は、「こんなもんか」という感じでした。

 

コメント
この記事をはてなブックマークに追加

#akahata 美と健康守る庶民の味/【マイワシ】おいしく季節の魚 さかな文化研究家:二平章さん・・・「赤旗」日曜版記事

2018年02月14日 03時50分35秒 | お魚(料理含む)のこと
肝機能高める「万能薬」/【タコ】おいしく季節の魚 さかな文化研究家:二平章さん・・・「赤旗」日曜版記事 http://blog.goo.ne.jp/uo4/e/d4c06b2b0adab7f296f57c3de879d835

◎日本の明るい未来を指し示し、権力に屈せず、真実を報道する、共産党の新聞「赤旗」を、ぜひお読みください。
赤旗ホームページ http://www.jcp.or.jp/akahata/
「赤旗」ホームページに掲載されなかった記事を含めて99年以降の記事が検索できます。(有料サービス)http://www.jcp.or.jp/akahata/web_daily/html/database.html
「しんぶん赤旗」の見本紙(無料)申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_mihon.html
「しんぶん赤旗」の購読申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_form.html
「赤旗」日刊紙(毎朝お届けして月額3497円)16ページ
「赤旗」日曜版(毎週お届けして月額823円)36ページ
お近くの共産党議員、知り合いの共産党員に声をかけていただいても結構です。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

(すごい話)サバ「妊娠しちゃった…それもマグロを」 東京海洋大学「産んじゃえ」

2017年12月26日 01時16分11秒 | お魚(料理含む)のこと
サバ「妊娠しちゃった…それもマグロを」 東京海洋大学「産んじゃえ」 http://karapaia.com/archives/51663979.html

クロマグロ禁輸の動きが強まっている。国際取引を禁止しようとしたワシントン条約の締約国会議は何とかしのいだが、いつ再燃するかわからない。トロが食べられなくなるのも時間の問題かと覚悟していたら、意外な救世主がいた。なんと、サバにマグロを産ませて増やそうというのだ。

 マグロは1回に数十万個の卵を産むが、自然界では成魚になれるのは限りなく0に近い。しかし、もし水槽で1年ほどで育つサバにマグロを産ませることができれば、マグロの稚魚を大量にしかも安く得られる。養殖に役立つだけでなく、海に放流すれば取りすぎた天然マグロを絶滅から救うことができる。

 でも本当にそんなことができるのだろうか? たとえ生まれても、サバマグロみたいな変な魚にならないのか?

「大丈夫。サバの腹を借りてマグロの卵を育てようというもので、生まれた赤ちゃんは正真正銘のクロマグロです」

 12年近く、この研究に打ち込んできた東京海洋大学准教授(水産学)の吉崎悟朗さん(44)はニッコリ笑って説明してくれた。

 親マグロの体内には、メスなら卵のもとになる卵原細胞、オスなら精子のもとになる精原細胞がある。これをサバの体内に移植して根付かせることができれば、サバの卵巣にマグロの卵が、サバの精巣にマグロの精子ができる。こんなサバのメスとオスが出会えば、カップルとなってせっせとマグロの子作りをしてくれることになる。

 しかし、移植には拒絶反応がつきもの。人間の臓器移植と同様に、マグロの細胞をサバが簡単に受け入れるわけがない。

「ところが生まれたての赤ん坊のサバなら、この拒絶反応がほとんど起きないことがわかったのです」


こぴーはここまで。続きは上記URLに入ってお読みください。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

こういうサラダ、見かけはいいけれど・・・

2017年12月22日 08時57分05秒 | お魚(料理含む)のこと
野菜がたくさん食べられるかというとそうでない。

「ほうれん草のおしたし」なんかのほうが、たくさん野菜が食べられます。
ドレッシングのような、カロリーアップするものはないし。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

チヌを刺身にしました

2017年12月15日 05時01分51秒 | お魚(料理含む)のこと
上のスーパーに行ったら、三重産の魚がたくさん並んでいた。
鮮度の良いチヌ(クロダイ)が安かったので、買った。
お店で、えらと腹を抜いてもらって、家でさばいて刺身にした。


最近は、丸魚をさばくことなんて、めったにないし、ちょっと時間がかかった。鱗も気になるしね。


まあ、なんとか、こうなりました。

ツマがのっていないのはご容赦。(*_*;
息子用に片身分、もう片身を嫁さんと僕と半々にして食べました。
あまり脂は乗ってなかったけど、まあまあ美味しかったです。
ちなみに、価格は680円でした。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

鮒ずし味のポテトチップ、食べましたけど・・・・

2017年11月30日 10時02分54秒 | お魚(料理含む)のこと
昨日、友人がLINEで「平和堂にあるよ」と連絡してくれました。
それで、今日、買いに行こうと思っていたら、息子が買ってきてくれました。

僕は鮒ずしが好きなので、期待して食べたのですが、、、、、、、、、、、、
「えっ、普通のポテチの味やん。鮒ずしの味なんか、ぜんぜんせーへんやん」
うーーん、あの酸っぱい鮒ずしが好きな人には、ちょっと物足りないかもしれませんよ。
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

#akahata 肝機能高める「万能薬」/【タコ】おいしく季節の魚 さかな文化研究家:二平章さん・・・「赤旗」日曜版記事

2017年11月13日 05時21分45秒 | お魚(料理含む)のこと
◎日本の明るい未来を指し示し、権力に屈せず、真実を報道する、共産党の新聞「赤旗」を、ぜひお読みください。
赤旗ホームページ http://www.jcp.or.jp/akahata/
「赤旗」ホームページに掲載されなかった記事を含めて99年以降の記事が検索できます。(有料サービス)http://www.jcp.or.jp/akahata/web_daily/html/database.html
「しんぶん赤旗」の見本紙(無料)申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_mihon.html
「しんぶん赤旗」の購読申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_form.html
「赤旗」日刊紙(毎朝お届けして月額3497円)16ページ
「赤旗」日曜版(毎週お届けして月額823円)36ページ
お近くの共産党議員、知り合いの共産党員に声をかけていただいても結構です
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

#akahata 取り締まり強化要請/共産党:藤野議員が報告受け 違法操業の外国漁船 ・・・今日の赤旗記事

2017年09月03日 07時38分38秒 | お魚(料理含む)のこと
◎日本の明るい未来を指し示し、権力に屈せず、真実を報道する、共産党の新聞「赤旗」を、ぜひお読みください。
赤旗ホームページ http://www.jcp.or.jp/akahata/
「赤旗」ホームページに掲載されなかった記事を含めて99年以降の記事が検索できます。(有料サービス)http://www.jcp.or.jp/akahata/web_daily/html/database.html
「しんぶん赤旗」の見本紙(無料)申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_mihon.html
「しんぶん赤旗」の購読申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_form.html
「赤旗」日刊紙(毎朝お届けして月額3497円)16ページ
「赤旗」日曜版(毎週お届けして月額823円)36ページ
お近くの共産党議員、知り合いの共産党員に声をかけていただいても結構です
コメント
この記事をはてなブックマークに追加

#akahata 企業への漁業権は危険/沿岸漁業フォーラム 資源管理の民主化を・・・・今日の赤旗記事

2017年09月02日 13時29分22秒 | お魚(料理含む)のこと
◎日本の明るい未来を指し示し、権力に屈せず、真実を報道する、共産党の新聞「赤旗」を、ぜひお読みください。
赤旗ホームページ http://www.jcp.or.jp/akahata/
「赤旗」ホームページに掲載されなかった記事を含めて99年以降の記事が検索できます。(有料サービス)http://www.jcp.or.jp/akahata/web_daily/html/database.html
「しんぶん赤旗」の見本紙(無料)申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_mihon.html
「しんぶん赤旗」の購読申し込み https://ssl.akahata.jp/akahata_form.html
「赤旗」日刊紙(毎朝お届けして月額3497円)16ページ
「赤旗」日曜版(毎週お届けして月額823円)36ページ
お近くの共産党議員、知り合いの共産党員に声をかけていただいても結構です
コメント
この記事をはてなブックマークに追加