実家に行ってましたので、今日は、お弁当はお休みでした。
干し柿用の柿をもらってきましたので、剥いて盆ザルに干しました。
吊るして干すのが一般的ですが、この柿は平均して350g位あるジャンボな柿ですので、吊るすとヘタのところから落ちてしまうことがあります。
なので、こんな形で干します。
一昨年もこの干し方でしたけど、上手く行くましたので、今年もこのやり方で・・・
1ヵ月もすると、驚くほど甘～い柿に変身します。
我が家の夫は、ドライフルーツが大好きなんですけど、とりわけ、干し柿は大がつくほど好物です。
