この冬は「とん汁ラーメン巡礼」というのに挑戦してみたが、やはり「とん汁ラーメン」というのはレアフードであるようだ。この店ならあるかな?と思えたところでも、とん汁はあってもとん汁ラーメンは無かったり。
そんなお店のいくつかを何回かに分けてピックアップしてみたい。
最初は旧柿崎町の「たきざわ」。8号線沿いなので、トラックの運転手とか寄りやすいかも。
まずは旧柿崎町の「たきざわ」。国道8号線沿いなので、トラックの運転手は良く立ち寄るようだ。「とん汁たきざわ」という看板が前から気になっていた。
壁のレトロなメニューはこんな感じ。
残念、とん汁ラーメンは無い。「チャンポンメンはとん汁とは違うんですか?」と私。「違うね。とん汁だったらとん汁定食がお薦めだよ。」と店主。
が、やはり麺の方がいい。とん汁うどんを注文した。
待っている間に壁の張り紙を見る。
これによると、大量のたまねぎの汁がとん汁の汁になるんだとか。
出来たみたい。
(画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります)
肉はバラ肉。
麺は、讃岐うどんの麺みたいに腰があった。
「このうどんは特注ですか?」「そうだね」
その他にも親父さんいろいろ話してくれた。「ほとんどとん汁だけで40年やってる。あの頃は上越でもとん汁っていや、うちとたちばなぐらいだったなあ」
ごちそうさま。いやいや、さすがになかなかおいしい一杯でした。
1日1回クリックよろしくお願いしま~す→
そんなお店のいくつかを何回かに分けてピックアップしてみたい。
最初は旧柿崎町の「たきざわ」。8号線沿いなので、トラックの運転手とか寄りやすいかも。
まずは旧柿崎町の「たきざわ」。国道8号線沿いなので、トラックの運転手は良く立ち寄るようだ。「とん汁たきざわ」という看板が前から気になっていた。
壁のレトロなメニューはこんな感じ。
残念、とん汁ラーメンは無い。「チャンポンメンはとん汁とは違うんですか?」と私。「違うね。とん汁だったらとん汁定食がお薦めだよ。」と店主。
が、やはり麺の方がいい。とん汁うどんを注文した。
待っている間に壁の張り紙を見る。
これによると、大量のたまねぎの汁がとん汁の汁になるんだとか。
出来たみたい。
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肉はバラ肉。
麺は、讃岐うどんの麺みたいに腰があった。
「このうどんは特注ですか?」「そうだね」
その他にも親父さんいろいろ話してくれた。「ほとんどとん汁だけで40年やってる。あの頃は上越でもとん汁っていや、うちとたちばなぐらいだったなあ」
ごちそうさま。いやいや、さすがになかなかおいしい一杯でした。
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今は上越ではとん汁は有名ですが、
その元祖とも言えるお店ですね~
ぜひ行ってみたいと思います。
悠久荘(県立精神医療センター)近くにある
七福食堂というところで、豚汁ラーメンを
確認しました。
私は普通のラーメンを食べまして、モロに
食堂系なラーメンでしたが、ラーメン類と
ご飯物は大盛り無料との事で、時間さえ
合えば近くの上州屋より使えるかも。