渚の限定麺っぽい「冷やし中華」。特盛りで注文、訳あってサービス価格５００+１００円。
（画面クリックで1500×1125になります）
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盛り的には驚くほどのものではない。
タレはちょっと独特の酸味。嫌いな味ではない。氷を使ってるのは嬉しい。生姜がのせてあったので溶かす。悪くない。
ササミはフライパン焼き。ビッグウェーブのササミよりもこの方がおいしい。熱いままなので、潜らせて冷やした。まあでも温かいままでもいいかも。
麺はつけ麺なんかよりもコワゴワしている。麺自体が違うのか？茹で加減が違うのか？いずれにしても、冷やし中華としての麺はこれでいいと思う。上越の亀屋のにも似てる。
これは酢漬け？それとも泡盛漬け？いやどちらでもないように思う。タレに少し入れてみたがそれほど味変わらず。泡盛だとまずい（運転中）ので、あまり入れなかった。今度行ったら、何だか聞いてみよう。
夏の間定番化してほしい。
さて、並びに行くか！
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盛り的には驚くほどのものではない。
タレはちょっと独特の酸味。嫌いな味ではない。氷を使ってるのは嬉しい。生姜がのせてあったので溶かす。悪くない。
ササミはフライパン焼き。ビッグウェーブのササミよりもこの方がおいしい。熱いままなので、潜らせて冷やした。まあでも温かいままでもいいかも。
麺はつけ麺なんかよりもコワゴワしている。麺自体が違うのか？茹で加減が違うのか？いずれにしても、冷やし中華としての麺はこれでいいと思う。上越の亀屋のにも似てる。
これは酢漬け？それとも泡盛漬け？いやどちらでもないように思う。タレに少し入れてみたがそれほど味変わらず。泡盛だとまずい（運転中）ので、あまり入れなかった。今度行ったら、何だか聞いてみよう。
 | ごちそうさまでした。 |
夏の間定番化してほしい。
さて、並びに行くか！
 | パスタマシンで麺道楽―うどん、中華麺、韓国風冷麺、もちろんパスタ! |
| 大森 大和 | |
| 文化出版局 |
 | 絶品らーめん魔神亭〈3〉ゴマダレ冷やし中華のわな (Dreamスマッシュ!) |
| 東野 さとる | |
| ポプラ社 |
