ビーッのサラダは簡単です

　赤ビーッを切ってトマトやリンゴを切り刻んだものを皿に載せます。　特に玉ねぎを入れると味が深まります。　体にも大変良い結果が出ています。最後にレモンを１／２程度たらします。完成です。
　美味しいビーッサラダの出来上がりです。　ビーッも赤・白と赤の渦巻き物・黄色い物と現在では三種類程が生産されています。　我が菊田農園　北乃菜園では試験的に三種類のビーッを栽培してたいます。