ビーッも試験的に育成させてみます

　これは、妻の内職でありのす。　「食べる輸血」とよばれている赤ビーッの生産は長野県が一歩進んでいるようです。
　元来、ロシアが本番であり寒さにも強い種類が沢山出回っている様です。　六月ごろに苗を植えて10月末に収穫されるのです。
　ロシア料理の「ボルシチ」には欠かせない国民食でもあります。
　写真　成長間もない苗葉が四枚ほどになると農地に植えられます。今年、成功すると来期は通信販売でもしょうかとも考えています。

　写真２　友達がロシアに行っては購入したビーッです。全てボルシチ用です。「美味しかった」と一言彼は言ってました。