大根掘りのお手伝いにお呼ばれ、
お天気も良く、山の空気もおいしく
気持ちよく動けたかな？
紅葉もそろそろ終わり
行楽地は静かなふいんきでした
で、大根
これだけ手伝えば、
今年も大きい顔して漬物がもらえるな
と思ってたら
帰るとすぐ
葉くるみの講習会に徴収されました
講師叔母・・・
大根は５センチ角切りで塩もみ
味噌は酒粕の三分の一で、
砂糖大さじ２杯を入れてまぜる
葉は見た目も大事だから
きれいに巻くこと
一段ごとに塩、味の素少々
と、などなど
言われたことを復唱しながら
手を動かす
う～ん、
こっちのほうが疲れる・・・