栗ようかん

今月に入って少しずつ進めているプチ店内改装は手持ちの材料が尽きたためにストップ中。

ここ数日はろくろ仕事に全集中しています。

下を向きっぱなしなので頭が重い。

最近、ゆっくりお茶を飲む時間がなかったので、いただきものの愛媛の栗ようかんを切って、遅めのティータイムです。

栗ようかんって、

「ようかんに栗が入っている」イメージでしたが、

こちらは

「栗をようかんでまとめてある」感じ。

甘さ控えめなようかんが、栗のおいしさを一層引き立たせている気がします。

薄めに切った方が栗とようかんの両方のお味をしっかり味わえるように思いました。

写真奥にちらりと写っている本。

ずっと前から読みたいと思っていたのですが、絶版になっていて、中古本も非常に高額で取り引きされていたため入手をあきらめていました。

最近になって、リニューアルして出版されていることを知り、購入することができました。

うれしい。

少しずつ読み進めて、これからの仕事に役立てていきたいと思います。

さて、次回の窯出しですが、19日(日)を予定しています。

風が強い日は窯が焚けないため、日程がずれた時は改めてお知らせしますね。

9月後半もどうぞよろしくお願いします。