厚田こだわり隊 スタッフブログ

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紅葉の秋 2016

2016年11月20日 15時00分00秒 | 日記
11月も後半、そろそろ本格的な雪
やってきそうな時期になってきました

厚田は今のところ積雪 ゼロ!
寒いですが過ごしやすいです

さて今回は戸田墓園の紅葉の様子です
10月後半に撮ったものなので今はもう紅葉は終わっています(;^ω^)






ナナカマドの実が鮮やかな赤でキレイ(・∀・)











イチョウも鮮やか!


足元には銀杏が…




上を見ると木の先端まで
大量に実が付いている木が
重さで折れてしまいそう



今年は風が強かったせいか
紅葉しきる前にだいぶ葉が落ちてしまったようで
ちょっと残念


この日もかなり強い風が吹いていました
ちなみに写真を撮り終えた10分後に突然の雷と雨が…
危なかった~


どうでしょう?
ちょっぴりでも秋を感じて頂けたでしょうか?

来年はもっと綺麗な紅葉が見られるといいな~




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なんと!あの厚田のぶたまんが…( 〃▽〃)

2016年11月18日 19時40分00秒 | お知らせ
【厚田のぶたまん】が、小冊子に掲載されました~!!

北区・東区にて無料で個別配布されているフリーペーパー『ふりっぱー11月号』ではなんと!表紙をめくって1ページ目にどーんっと掲載されております!!!




プロのカメラマンさんに撮っていただいたぶたまんは、本当に美味しそうで食欲がそそります・・・(゚ー,゚*)ジュルルル

また、11月5日配布となりました『JP01 札幌圏逸品発掘PROJECT』にも掲載されており、【厚田のぶたまん】の知名度がグングン上昇中ですヽ(゚ー゚*ヽ)(ノ*゚ー゚)ノワァイワァイ




更に直売所でも取り扱っていたいちご【すずあかね】の紹介や、お食事処『前浜』さんの【シャコ天丼】なども載っております☆





これからぶたまんの美味しい季節ですね♪ホカホカのぶたまんを食べながらお家でぬくぬくもいいですね(^皿^)v

この美味しいぶたまんは、札幌オーロラタウン内「きたキッチン」で冷凍ぶたまん2個入り¥700(税込)で好評販売中です♪

ご自宅でも是非熱々をお楽しみください♪

どちらの記事もwebにて閲覧することができます。
ふりっぱー11月号北東版・・・http://fripper.heteml.jp/fripper/dbook/dbook_20161101_kita/pageview/pageview.html

JP01 札幌圏逸品発掘PROJECT・・・http://jp01.jp/dbook/ippinhakkutsu2016/pageview/pageview.html#page_num=1

ぶたまん販売場所
◎札幌オーロラタウン内「きたキッチン」◎
  住所: 北海道札幌市中央区大通西2-1
  電話: 011-205-2145

◎厚田こだわり隊事務局◎
  E-mail:atsuta.kodawari.tai@gmail.com
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冬の味覚

2016年11月12日 19時02分52秒 | つぶやき
いよいよこの季節がやってきました!!

先週の大時化と共にやってきたのは、『ハタハタ』!!





煮て良し!焼いて良し!!干して良し!!!

ある隊員さんのお父さんは「これを食べると厚田に住んでいて良かった!」と、語るほど!!
秋サケ漁の終了後、ハタハタが獲れると再び浜は活気づきます。

ハタハタは漢字で書くと『鱩』又は『鰰』と書くそうです。
『鱩』と書く由来は、冬の雷の鳴る季節に獲れるから。
『鰰』と書く由来は、体の模様が富士山に似ていて、めでたい魚として扱われていたからなのだとか。

厚田の方々はこの時期に雷が鳴って時化が来ると「そろそろハタハタが獲れるな・・・」と思うんだそうです(^w^)

このハタハタを使った加工品といえば、やっぱり『飯寿司』!!

先日飯寿司のセミナーも厚田で行われていましたが、各漁師さんはこの時期大忙し!!
寒い加工場で飯寿司をせっせと漬け、年末毎年待ち望んでいるお客様の元へ届けるべく、一生懸命作ります。




それぞれの販売元によって味が若干違うようです。


美味しくできた飯寿司を思い描きながら今目の前にある煮つけを食べて、厚田の冬の味覚を味わいたいと思います(^皿^)v


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サケ遡上 2016

2016年10月29日 17時25分08秒 | 日記
10月ももうすぐ終わりですね
最近は天気予報に雪だるまがちらほら…
またさむーい冬が近づいてきています

皆さま体調は崩されていませんか?
風邪などお気を付け下さいね

さて。
さてさてさて…

今回はサケの遡上なんですが…最初に謝っておきます
すみません
思いっきりタイトル詐欺です
ほとんど撮れていません






とりあえず厚田川のサケは見ることが出来ました






跳ねてるサケはこれが唯一の写真(笑)


中には既に力尽きてしまったサケが…
様子を見てると
カニやウグイがエサにしているようでした
自然界は厳しいですね


ちなみにキャンプ場にも何度か行きましたが
運が悪いのか一匹も見つけられませんでした…

来年はたくさん見られるといいなあ








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厚田港朝市ももうすぐ終了・・・

2016年10月15日 19時45分55秒 | お知らせ
日に日に寒さが増してきた厚田ですが、今日は久し振りに暖かく過ごしやすかったですね♪

先日厚田港朝市に行ってきました☆
入り口には厚田中学校文化部の生徒さんたちが作ってくれた厚田港朝市へようこその看板が一際目立っていました!


そしてタイミングよく秋鮭が漁港にあがってきたところを写真に収めることが出来ました♪









ザザーっと

小雨が降ったり止んだりして寒い中、オスとメス大きさごとなど、どんどん分けていました。


秋鮭の獲れるこの時期は、漁港の岸壁にこんな特設作業場ができるんですね。
今まであまり意識したことがありませんでした

今年は海水温が高いせいなのかクラゲも大量・・・。そんな不要なクラゲちゃん達は次から次へと下に落とされていました~(^-^;)


この日はちょうど厚田漁港女性部による『ふれあい鍋』(鮭鍋・いくらとご飯)の販売があり、美味しい旬を味わうことが出来ました♪



気温も低く、あいにくの天候だったので特に鮭鍋は身にしみる温かさで美味しかったです(^~^)v
*あまりの寒さに、がっついてしまって写真を撮り忘れてしまいました


厚田港朝市は4月1日より悪天候以外毎日開催しておりましたが、もうすぐ開催期間終了となります。
今日・明日は開催いたしますが、それ以降につきましては石狩湾漁業協同組合へお問い合わせいただいた上でお越しいただけたら最新の情報や、まだ朝市が開催しているかどうかなどご確認できるかと思います。


◎厚田港朝市◎
時間:7:00~14:00頃まで(お店や漁によって若干違います)
場所:石狩市厚田区厚田7-4
お問い合わせ:0133-78-2006(石狩湾漁業協同組合 本所)
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