忘れんぼのバナナケーキ

何年ぶりかで焼いた、森村桂さんレシピの
『忘れんぼのバナナケーキ』。
桂さん曰く、「失恋の方とか、いやなことを忘れたい方をはげます時には、絶好の役割を果たしてくれる」魔法のケーキです。

桂さんが亡くなってから6年余りが過ぎましたが、軽井沢の『アリスの丘ティールーム』は今も営業を続けていらっしゃいます。

そして、北海道にゆかりのある方がおみえになると、ありすcafeのことをお話ししてくださっているそうです。

私が最後に『アリスの丘』に伺い、桂さんにお会いしたのはちょうど2月のこと。

軽井沢駅から『アリスの丘』まで歩いて30分の道のりの途中に見上げた空の青さや、桂さんの優しい声、おかわりして食べたケーキの味など…忘れることができません。

『忘れんぼのバナナケーキ』は、大切な思い出は消さないので…。

こんな穏やかな青空の広がる2月の休日には、いつもあの日のことを思い出すのです。

きっとこの時間も『アリスの丘』には、おいしいケーキの香りが漂っていることでしょう。

そして今日も、ありすcafeと同じギターの音が流れているかもしれません。

『アリスの丘ティールーム』
軽井沢バイパス雨宮橋たもと
TEL(0267)42-8253

2月13日、今日は営業日です。

チャゲです。

今日は営業日なので、招き猫になってみました。

ちょっと眠そうな顔でごめんなさい。


本日の営業時間は、12:00～16:00までです。

ご来店お待ちしていま～す。