今日のランチは秋の果実をいざ変身！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ、何で作ったと想います・・・？


た、た、大変お久しぶりでございます（汗）

めっきり寒くなりましたが、皆様お変わりなくお元気でしたでしょうか？

この寒さに紛れて、ひょっこり再開させて頂きました＾＾


先ずは、１ヶ月以上も更新が滞りましてごめんなさい。。。
心配してメールを下さった皆さま、ありがとうございました。
そして、何度開いても変わらぬままの画を幾度となく目にして下さった皆さま
ごめんなさい＆ありがとうございました。


ブログをお休みの間も、食欲だけは相も変わらず(更にＵＰ？！笑)と、身体は至って健康です＾＾
あっ、ご心配なく！　心も同様に至って健康ですよ～＾＾

ただ単に、ちょっとだけ時間に余裕がなく過ごしておりました（汗）
（また滞ったらごめんなさい。。。涙）


早いもので、一昨昨日このブログを始めてから丸３年を迎えました！
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（お休み期間もありつつでしたが・・・苦笑）

４年目突入ということで・・・気持ちを新たに！！！　でも、ゆたゆたと(笑)
相変わらずぅ～な私目線で、ＵＰしていきたいと思います。

どうぞまたお腹が空いた時にでも、覗きにいらして頂けましたら幸いです＾＾

ヨロシクお願い致します。


　　　　　　　　　　　　　　∞∞∞・∞・∞∞∞・∞・∞∞∞・∞・∞∞∞


さてさて。
では早速ではありますが、食べ物記事でございますよ～(笑)＾＾

毎度毎度の『今日のランチ』からスタートさせて頂きま～す♪


　　　　　　　題して！　
　　　　　　　　　　　　『秋の味覚をいざ変身』
　　　　　　　　　　

んっ、何が？どう？変身したかと疑問ですか？(笑)
その答えは順をおってご覧あれ＾＾

まずは。
　『お豆と雑穀ごはん』

夕飯の残り。
　『根菜スープ』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だいこん、にんじん、里芋、ねぎ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、根菜ではないですが…しめじ、キャベツ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（あちゃ、手が滑っちゃってパセリが大量すぎたわ。苦笑）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ちょこっと箸休め。
　『かぶと柿のなます』
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　赤と緑は彩りほしくてピーマンです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、ね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の主役はこちらさん↓

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　『柿ドライカレー』

めいいっぱい大量の柿（６個）、合いびき肉、たまねぎ、にんじん、しめじ、ピーマンが入っています。
それを、カレー粉（粉末）、白ワイン、塩、コショウ、中濃ソース、ケチャップ、あとは…はて？
（適当にジャンジャカ入れたので、たぶんこれ↑だけだったかと。。。汗）


うひ。
柿を使ってドライカレーって驚きました？！(笑)＾＾

でもね。
一瞬「か、柿？？？柿のドライカレー？！？！」と身構えてしまいがちですが、、、これが意外や意外！

「おいしい～♪♪♪」＾＾

おこちゃまカレーの星の王子様だったかな？ああいう甘さ系ですが、カレー粉を多めに入れたのでピリッとスパイシー。
「おっ、結構いいんじゃないの～」とひとりご満悦でした(笑)


なぜにこれを考案し、作ったかと言いますと。。。
我が家、ただいま、大量の柿（計４９個！！！２人家族、しかも主人は柿嫌いなのに…）消費に必死なのです（汗）

私は１日何個柿を食べているか分りません。。。（いえ、分っているけど言えませぬ！笑)

ご近所の方や、近所に住む友達へ差し上げようと聞くも、この時期、皆さん柿を方々から頂いているそうで引き取り手が見つからず。

なので。
私は毎日必死に柿を消費すべくレシピを考案している次第です。
（オススメがありましたらぜひ教えて下さ～い！）

お味噌とマヨネーズで合えてサラダにしたり（柿の原型がなければ主人は食べるので。いえ悟られぬようごまかし、ごまかし。笑）、柿と麺つゆなどでソースを作り炒めた鶏肉に合えたりと、日々柿料理です＾＾


そんな日々を送っている私に、このドライカレーは最も消費に貢献してくれましたよ～

ドライカレーでしたら大量に作ってパンにのせたり、挟んでカレーパンの具にしたり、餃子の皮で包んで揚げたり、市販のパイ生地でカレーパイにしたり。
いろいろと活躍できることと想います♪


大量の柿消費に悩まされている方がいらっしゃったら、ぜひ挑戦してみてください＾＾
自然な甘みでまろやか味になりますよ～


意外や意外の『柿ドライカレー』、新感覚な味発見で楽しいランチとなりました＾＾


そうそう、６個も入れたのに水分がとんでシュンとしました。
　（ここぞとばかりに１０個くらい入れちゃえば良かったなあ。笑）



あっ、このランチの後はですね。
柿デザートもあるのですよ＾＾

さて、お次はデザート編です♪
そちらもまたお楽しみに＾＾



そういえば。
柿って食べすぎて身体に支障はないのかなぁぁぁ。。。。心配。