■□∞ Slow Life ∞□■

美味しい物を食することが大好きで
マイペースに楽しんでいる日々の生活日記

うなる美味しさ「山うにとうふ」

2009年09月18日 | 美味しい話(和)
久々です。

これほどまでの「ん゛ーーーー!!!」は。^^


  あ~なんて美味しいのでしょう。・。・。・山うにとうふ
  もっと早く出会っていたかった。・。・。・山うにとうふ
  絶品スローフードです。・。・。・山うにとうふ


これほどまでに、ご飯が進む食べ物に出会ったのは・・・久々♪


昨日、ヨガ&ジムを終えた後。
ダッシュで化粧品を買いに千葉の街へ行きました。


ついでだからとデパ地下(そごう)へ足が向いたものの・・・
入り口で目に飛び込んできた「九州物産展」の文字!!

気づいたら催し会場におりました(笑)^^


そして。

出会いました!!
出会ってしまったのです、絶品なシロモノに☆


五木屋本舗 山うにとうふ
 熊本県五木村伝統保存食。

今から800年前、平家の落武者によって
五木地方に伝えられたとも言われる「とうふのみそ漬」。
これは、五木地方特有の焼き豆腐を味噌に漬け込んだもので
貴重なたんぱく源を保存するために造り出された
生活の知恵の傑作と言えます。

この伝統の味を再現しながら、新感覚の旨味と風味を吹き込んだ
ものが『山うにとうふ』です。
秘伝のもろみ味噌を使い、添加物一切なしの完全手造り。
口の中でトロッととろける舌ざわりと、まろやかな旨味と風味は、
まるで「うに」のようです。
                          (五木屋本舗HPより)


山うにとうふ、名前だけは知っていました。

いつだったかなあ…?2,3ヶ月前かしら?
土曜日23時からのテレビ朝日スマステーション
                   (↑香取シンゴちゃんの番組)
“全国の絶品お取り寄せ”なる内容にて、紹介されていました。


森クミさんがあまりの美味しさにうなっておられ
そんなにもおいしいの???と、(ちいさく)興味津々。。。


ほんとだった!
これはまさに絶品だっ!!!


 写真からおいしさが伝わるかなあ…。



   ほっかほっかの炊きたてご飯にのせて頂くと。


         うっまかーーー!!!(笑)
         ご飯がすすむ!すすむ!
         お替りしたくなるくらい絶品です^^


“ふくよかな味”という表現を用いたくなる、そんなお味。
もろみ味噌のよい風味がぎゅっと凝縮され
これが本当におとうふ?なめらかクリームチーズでは?
と問いたくなる、ふくよかさ。


“うにみたい”という表現が何よりもピタリと
当てはまるのかもしれませんが、、、すみません。
私、うにが苦手なものでして、悪しからず(汗)


ご飯に限らず、パスタ、お蕎麦、卵焼き、サラダ
カナッペ、豚肉、焼きおにぎりetc…と
幅広く様々なお料理に合うそうです。
 (お次は“うにパスタ”にしてみよっと♪)


このオリジナル以外にも
しそ、キムチ、唐がらし、しょうが、ゆず、黒ごま味と
バリエーションも豊富。

また、豆腐チーズ、燻製豆腐チーズ
ドレッシングなどもありました。

HPには詰め合わせも多数ありますので
お歳暮、お中元などにも喜ばれそうですよ。


私の中でご飯のお供No1は「魚久」の粕漬けでしたが・・・
ややっ!山うにとうふ、なかなか手強い存在となりました。^^


あっ、そうそう。
お値段は嬉しいお手軽価格となっており
この150gパックで630円です。


発酵食品系がお好きなお方。
ぜひぜひ1度ご笑味あれ^^


ご飯は大目に炊いた方がいいかもねっ!(笑)



            ∞∞∞・∞・∞∞∞・∞・∞∞∞・∞・∞∞∞


おっと。


もちろん、おとなしくこれだけを買い
帰ってきたわけではないのですよ!^^
 (なにやら“でしょうね”と聞こえたような…?笑)


熊本県 熊本六季 いきなりだご

      見た目は少々無骨ではありますが。
     これが、どうして、またまた。。。美味♪
    TV等で見たことがあったものの、今回お初。


紫芋あん


小倉あん



それぞれ、さつま芋の上にあんをのせ、もち粉でくるんで蒸した
見た目は大きいものの、お団子です。
できたてアツアツで、おもちが手にくっつくほどモッチモチ♪
最も行列の人気モノでした。


大分県湯布院 ゆふふ
 由布高原なめらかプリン


   パステルのなめらかプリンみたいにとろ~り♪
   うほほ。おいしい~
    (たまごロールも買えばよかったかなあ…)



宮崎県 味のくらや 「からいも団子」*



つきたてのお餅に、蒸したさつま芋をつき込み。
甘さを抑えた粒あんを入れ、きな粉をたっぷり塗した
昔ながらの田舎のお菓子。

お芋もあんこも大好きなので、素朴な味がおいしかった^^



と、買ってきたものは以上です。


久々に角煮まんじゅうも買えばよかった。。。
沖縄のもずくもおいしそうだったな。。。


物産展って、やっぱり楽しいですね^^


 *そごう千葉店「秋の九州物産展」
      23日(水)17時まで。


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7 コメント

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(*゜.゜)ゞポリポリ (シュフ)
2009-09-19 13:21:16
九州物産展なのにどれも馴染みがないものばかり・・・・

山うにとうふは初めて聞きましたよ~(。_。*)))モジモジ
これは興味津々ですね♪どんな味なんだろう??

いきなりだごと湯布院のプリンは知ってはいますが
食べたことは・・・ないかなぁ。
湯布院は若者に人気が高いだけあって
お洒落なスイーツ店もどんどん増えてきているようですね♪

福岡は・・・何も美味しそうなもの、ありませんでしたか?笑
ま、明太子くらいしかないんですけどね~ぷぷぷ。

今、全国で物産展やってるみたいですね。
午後からデパートに行くのでちょっとのぞいてみようかな?
梅ヶ枝餅 (tsumika)
2009-09-20 12:21:35
九州は広いですものね!(b^ー°)
近くですといつでも食べれるからと
意外と後回しになることよくありますよね~
この「山うにとうふ」の味はですね。
まるでチーズみたいでした!
もろみ味噌の甘み、深みがなんとも言えず
と~っても美味でしたよ♪
きゅうりにつけてもろキューもオススメ☆
シュフさん、お酒の肴にぴったりですよ~
お取り寄せもできますので
シュフさんぜひご賞味あれ(^◇^)┛
福岡はやはり明太子がありました!
他は豚角煮や赤い恋人などあり
中でも「梅ヶ枝餅」には行列ができていました!シュフさん食べたことありますか?有名なのかなあ…?

シュフさんも昨日は物産展に行かれましたか(*^o^*)
おいしぃ~(*^_^*) (ugi)
2009-09-21 08:52:20
tsumikaの日記を拝見して
ちょうど行く用事があったので
買ってきましたぁ~

旦那様はいまいちの感想だったけど
本当にチーズのようにまったりしてて
美味でした♪

大好きないきなりだごは
行列のため断念・・・

教えてくれてありがとう
おぉっ (ugi)
2009-09-21 08:53:55
また呼び捨て(-_-;)
tsumikaさん
ごめんなさ~い
ugiさんへ (tsumika)
2009-09-22 15:12:30
良かった~!
ugiさんのお口にも合ったようですね
(じつはugiさんへのメッセージもこめてたのでした。笑)
チーズみたいにまったりで、これ美味ですよね

あちゃ、ご主人にはNGでしたか。。。残念。
うちの主人は気に入りまして
これで焼きおにぎりを作って!とリクエストされました。
食の好みは十人十色ですものね~^^

いきなりだご、ものすごく行列ですよね。。。
私は20分待ちでした。

ugiさん、律儀に訂正して下さるところが
ugiさんらしいですね

Unknown (わんこ姉)
2009-09-23 22:34:53
実は、わたしも物産展ダイスキなので~すデパートの催事には必ず出没しています
昨日も島屋の「イタリアフェア」でワインの講習まで大きなお腹で立ち見までしてきました。
九州自体も最近我が家のブームで2年連続enjoyしてきたよ

九州も美味しいものイッパイでもシラナ~イ、これ「山うにとうふ」。
なんとなく見た目で・・・「豆腐よう」(←ようの字がわからない)のような感じちょっと苦手かなほかはだね
九州のオススメは・・・語ると長くなる~、今度機会があったらね
追伸、しんちゃん(ダンナ様)がお気に入りにあるこのブログをみて「食べ歩きの趣味はいいね」とほのぼのした顔つきで申しておりました。tsumikaさんはこんなこともできるし、あんなこともするんだよ、と自慢しておきました
やっぱり似てる?! (tsumika)
2009-09-25 21:39:37
わんこ姉さんも物産展好きなのですね(*^o^*)
またまた食いしん坊アンテナが似ていますね~(笑)
物産展はめったにお目にかかれない地方の名産が食べれて楽しいですよね♪
わんこ姉さんのお宅は九州ブームですか~(o^∀^o)
なんだか、、、わんこ姉さんの美味情報は全国津々浦々、知り尽くして(食べ尽くして?笑)いそうですね\(^ー^)/
今度、地図帳広げて美味ネタを伝授して頂きたいですね~

この『山うにとうふ』は発酵系食品が好きな人好みかなあ?
あっ『豆腐よう』は沖縄のでしたよね?(あれ違ったかな…f^_^;)
残念ながら、豆腐ようは食べたことがないのです。。。。
今度『わした』で買って食べてみますね~
(すっかり沖縄だと決めつけている私。笑)

旦那様にそんなにアピールして下さったとは!
ありがとうございます!(b^ー°)
食いしん坊すぎてびっくりしていませんか?(笑)