【箱根仙石原】じねんじょ蕎麦 箱根 九十九ブログ

箱根仙石原にあるまるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間の中、多彩なメニューが楽しめる自然薯蕎麦屋

10月8日そばの日の小話|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

2019-10-11 07:17:45 | その他

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちわ、箱根仙石原にあるこだわりのj自家製麺のじねんじょ蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦 箱根 九十九の店長竹中です。

 

▲10月8日は蕎麦の日|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

10月8日は蕎麦の日!

新そばの時期である事と、そ(10)ば(8)の語呂にちなんで、記念日に制定されたそうです。

古くから親しまれている蕎麦を再認識し新たな魅力を見出す日だそうです。

蕎麦屋で働いておりながら… 勉強不足です


▲白い壁と青い天井はまるでエーゲ海|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみください

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 


じねんじょ蕎麦 箱根 九十九は木曜日定休です

2019-10-10 06:58:04 | お知らせ

 

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちは。じねんじょ蕎麦 箱根 九十九店長の竹中です。

本日木曜日は、定休日となっております。

箱根旅行の際、食事を当店でと考えられていたお客様、大変申し訳ございません。

またのお越しを心よりお待ち申し上げております。

さて、じねんじょ蕎麦 箱根 九十九がお届けする月替わり蕎麦

10月は 「桜エビと金胡麻の蕎麦」 1900円

 

▲じねんじょ蕎麦 箱根 九十九の月替わり蕎麦「桜エビと金胡麻の蕎麦」

 

海の宝石と言われる桜エビ。漁が行われるのは春と秋の年2回、年々漁獲量も減り稀少価値の上がる「桜エビ」と

香り高く濃厚な味わいが特徴で、アンチエイジング効果もある「金胡麻」をエビ香る出汁と合わせました。

別添えの金胡麻をすり鉢で擦って、香りをお楽しみ下さい。

 

 

 

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箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 


じねんじょ蕎麦 箱根 九十九が贈る佐賀県天吹酒造の日本酒

2019-10-09 06:30:17 | ご案内

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちわ、箱根仙石原にあるこだわりのじねんじょ蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦 箱根 九十九の店長竹中です。


▲じねんじょ蕎麦 箱根 九十九が贈る佐賀県天吹酒造の日本酒

10月に入り、箱根仙石原は陽が落ちると気温は13℃と肌寒く感じます。

じねんじょ蕎麦箱根九十九では、佐賀県の300年の歴史のある天吹酒造の日本酒をご用意しております。

▲じねんじょ蕎麦 箱根 九十九の自慢のそば前で一献

『蕎麦屋で一献』熱燗、そば前をご用意しておりますので、是非お楽しみ下さい。

 

 

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみください

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 


箱根仙石原はもう秋の気配|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

2019-10-08 07:57:30 | お知らせ

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちわ、箱根仙石原にあるこだわりのじねんじょ蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦 箱根 九十九の店長竹中です。

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九がオープンしてから3年間、毎年、春と秋にお越し頂いておりますお客様に、この度ご来店いただきました。

カード決済が出来るようになった事を大変喜んで頂きました!

そのお客様は、ガラスの森美術館に御来館されていたようです。

▲箱根ガラスの森美術館ポスター|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

10月に入り、もう秋です箱根仙石原は大変涼しくなってきました。 芸術の秋!是非、秋を感じに箱根にお越し下さい。

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみください

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 


【自社農園】来年度にむけた準備作業|じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九

2019-10-07 07:05:47 | 自社農園

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちは。じねんじょ蕎麦 箱根 九十九店長の竹中です。

自社農園では、雨天のときは倉庫で作業です。

写真は来年の自然薯の植え込み用の板を切っているところです。

 

▲自然薯畑の植え込み準備作業

 

塩ビ板を8枚にカットしていくのですが、電動のこぎりで裁断すると板が割れてしまうため、ハサミで切っていきます。

 

これをやっていたら握力がつきそうです。

 

自社農園で栽培された【自然薯/じねんじょ】は、蕎麦を打つ時に練りこみをしたり、「自然薯とろろ」として提供しています。

自社生産することによって安心品質を保ち、お客様にお届けします。

是非、ご来店ください。

 

▲ じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九のこだわりの蕎麦

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。

麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになります。

この様にして、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

詳しくは、【じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九ホームページ】にて

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 


じねんじょ蕎麦 箱根 九十九店長の出勤前の出来事

2019-10-05 06:40:44 | その他

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちわ、箱根仙石原にあるこだわりのじねんじょ蕎麦が楽しめる、じねんじょ蕎麦 箱根 九十九の店長竹中です。

朝から大雨、晴天、曇空と忙しい天気のこの日。

箱根に登る前に小田原でガソリンを入れましたが、ここ最近ガソリン高いですよね。

毎日、箱根の山道を往復する者としては気になります。箱根にお越しのお客様、ガソリンスタンドも少ないので早目の給油も大事かもしれませんね!


▲小田原市内某ガソリンスタンド看板|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみください

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 


箱根仙石原ススキ草原|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

2019-10-03 10:08:30 | 観光・イベント

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちは。じねんじょ蕎麦 箱根 九十九店長の竹中です。

箱根仙石原は江戸時代初期までは、千石原村という地名だったそうです。

ここを開拓すれば、千石もの穀物が取れるだろう、と、名付けられたそうです!

しかし、火山灰土壌と湿地の為、夢と終わり、屋根葺き用のカヤを近隣の村に出荷するのが、主な仕事になったそうです。

カヤ、すなわちススキです。いまは美しい風景として多くの人たちに楽しまれていますが、昔は生活の大事な糧だったのです。


▲箱根仙石原ススキ草原|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

そんなススキ、やっと黄金色に色付き始めたように思います!

これからが本番ですね!

お近くにお越しの際は、是非、当店にもお立ち寄り頂けましたらと思います。

従業員一同、心よりお待ちしております!


▲じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 


じねんじょ蕎麦 箱根 九十九はクリスマスに向けて動き出しました

2019-10-02 08:56:29 | 観光・イベント

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちは。じねんじょ蕎麦 箱根 九十九店長の竹中です。

10月もスタートし、今年も残すところあと3カ月!

11月…12月…やる事は…と考えていたら。。。

急に思い出しました!

慌てて倉庫に確認に!!

ご無事でなにより😌

無事でない理由はないのですが😅


▲じねんじょ蕎麦 箱根 九十九はクリスマスに向けて動き出しました

常識にとらわれないじねんじょ蕎麦 箱根 九十九(T)の店長TAKENAKAとTREE🎄

仙石原のTT兄弟がクリスマスに向けて動き出しましたよ✨

皆様のご来店お待ちしております!

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

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また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。

 

 


蕎麦屋なのにコーヒー、目の前でネルドリップ|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

2019-10-01 07:51:33 | お知らせ

非日常空間で味わう、創作自然薯そばレストラン

じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

 

こんにちは。じねんじょ蕎麦 箱根 九十九店長の竹中です。

出逢いの数だけ、別れがある…


▲蕎麦屋なのにコーヒー、目の前でネルドリップ|じねんじょ蕎麦 箱根 九十九

蕎麦屋で、コーヒー???

オープン当初より、蕎麦屋のメニューにコーヒー、目の前でネルドリップを提供して来ました当店ですが…

9月30日をもちましてその歴史に幕を閉じました…。

コーヒードリップサービスは、大磯プリンスホテル2Fの『地魚と自然薯料理 海山』へ移転となります。

3年間共に働いた仲間との別れは辛いものです…

3年間、コーヒーを提供してくれたA氏へお別れ会&従業員からのプレゼントを!

お客様はもちろん、従業員も3年間毎日飲んできたコーヒーを是非一度お試しください!

箱根仙石原にお越しになった際には、当店の素材にこだわった、自然薯蕎麦をご堪能ください。

従業員一同心よりお待ち申し上げております。

また、じねんじょ 蕎麦 箱根 九十九で提供している自然薯の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しました!

 

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

 

自然薯の他にも自社で加工している小田原『地魚漬魚』や、小田原『干物』、『生しらす』など箱根湘南の【海の幸】【山の幸】と魅力的な商品をお届けしています。ご自宅用や贈答品など、各場面に是非ご利用ください♪

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▲箱根仙石原 ランチにそばを堪能|じねんじょ蕎麦箱根九十九

 

九十九の「蕎麦(そば)」は厳選された国産のそば粉を使用し、温度や湿度に合わせて、その日一番の蕎麦を店打ちしております。麺体の質の見極めが味に直結するため、手触りだけが頼りになるこの作業によって、九十九こだわりの蕎麦が完成します。

地元神奈川の自然薯と国産蕎麦など、素材にこだわりその素材の美味しさをとことん引き出した多彩なメニューをお楽しみいただけます。

まるでエーゲ海にいるようなお洒落な空間で本格的なお蕎麦をご堪能ください。