ブラータ

Cheese on the table　チーズ・オン ザ テーブルで、この季節ならではの美味しいフレッシュチーズ予約し友人と購入しました。


ブラータはイタリア南部のプーリア州の特産品で、モッツァレラに似ています。
中には生クリームとモッツァレラの生地を刻んだものが詰まっています。
丸いチーズの外袋に軽くナイフを入れると、とろ～っとクリーミーな中身が溢れてきます。

待ちに待ったブラータ
私は、オリーブオイルと生ハムと一緒に

チーズ・オン ザ テーブルさんは、とても接客が丁寧です。
面白いチーズもたくさんあります。





Cheese on the table　チーズ・オン ザ テーブル
http://www.cheeseclub.co.jp/index.html