久しぶりに最高の一杯に出会いました！
先週の厚木の出張のランチで入ったラーメン屋さんです。
その名は「ブラジル」。
決してブラジル料理のお店ではございません＾＾；
食したメニューは「しょうゆラーメン 味玉トッピング」。
スープは魚系のダシ。若干、甘めな感じで、魚介風味（鯛のダシかな）豊かなあっさりタイプ。
麺は細麺ストレートでコシは強め。
具のチャーシューはスープに負けない味付けで、脂身の少ない柔らかめ。
味玉は、しっかり中まで味がしみこんでいて、この味玉とご飯だけでもイケる感じ。
このお店の近くには、行列必至の「本丸亭」があります。
本丸亭は「塩」が絶品のお店です。今まで食べた「塩」の中ではダントツです。
ブラジルにも「塩」があるので、次回は「塩」を食し、本丸亭との味比べをしてみようと思います。
