レバニラ炒め

もやしとニラを軽く炒め、皿に。
一日泡盛に漬けていた豚レバーを、水で濯いで、一口大に切って、よく炒める。
もやしとニラと合わせて、塩こしょう，酒，砂糖，醤油で味付け。

いやぁ・・・うまかった・・・・・・味噌汁が（何
レバニラ炒めもうまかったんだけど、今日の味噌汁は味噌の濃度もダシの効き具合(ダシの素の入れた量)も完璧でした。まさに黄金比。そんな夕飯でした（ぇ