オール北海道産昆布茶×ポテトサラダ

先日ご紹介した“オール北海道産昆布茶”を、お料理に使ってみました。



何を作ったかというと、ポテトサラダです。

マッシュしたじゃがいもをマヨネーズで和えるときに、“オール北海道産昆布茶”をinしました。
今回はさらに、冷蔵庫にあったたらこを入れてタラモサラタ風に。

レタスを敷いたトーストにのせていただきます。

簡単にできますが、ヴォリュームもあって味もばっちり。
昆布茶の旨みとたらこの風味のおかげで、マヨネーズ控えめでもおいしくいただけます。
大人のポテトサラダかなと思います。


レシピというレシピはありませんが、一応。ちょっと多めのひとり分です。
・じゃがいも　小１
・“オール北海道産昆布茶”　小さじ１
・マヨネーズ　適量

　じゃがいもを一口大に切り、シリコンスチーマーに入れてレンジで2分ほど加熱
→ほどよくつぶしたあとマヨネーズ、“オール北海道産昆布茶”で和える

じゃがいもの皮は向かない派です。





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