つくしの卵とじ

スギのシーズンが終わって、喉の調子が回復。

なので、ヒノキには反応しないのかなと思っていましたが、今日はやたら喉が痒かったです。うう、今も若干痒い。

風が強いわけではないのに、気温のせいでしょうか。

結局ヒノキもだめなのか…。

 

今年もつくしが食卓に！

毎年、家族が散歩中に採ってきてくれるんです。

アク抜きもうまくできていて、味付けもちょうど良い甘辛具合。

おいしくできました。むふー。

旬のもの、期間限定のものをいただくと心浮き立ちますね。

 

 

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