『赤羽』汁なし担々麺が名物「自家製麺ほうきぼし」

最近なんとなく刺激があるものを食べたいと思い、赤羽にある汁無し担々麺(スープのない担々麺)が有名なお店「自家製麺ほうきぼし」さんに行ってきました。


11時オープンと同時に入店。食券を購入し、店員さんに渡し好きな席に着席。
今回は温玉＋海苔＋チャーシューのトッピング付きの"特製汁無し担々麺"を注文。

こちらが名物の特製汁無し担々麺(1150円)。
海苔をよく見たら1枚だけ☆マークの穴があるのが可愛い。


まずは箸で底にあるタレと麺・具材を良く絡ませるように"まぜまぜ"します。
そのあとに別皿の温玉を入れていただきます。

麺は縮れ太麺で、モチモチしていて美味しい。スープがなくても割とボリュームがあります。
そして辣油のタレと肉味噌の辛さにピリっときます。
でも特に口の中が痛くなるような辛さではなく、ニンニクチップを入れたり味変しながら完食しました。

店名：自家製麺ほうきぼし
住所：東京都北区赤羽南1-3-2 真木ビル 1F
営業時間：月～土曜日 11:00～15:00 18:00～22:00
　　　　　日・祝日 11:00～19:30
定休日：不定休