森永乳業・多摩サイトの工場見学

念願の森永乳業さんの工場見学が実現できました。スタッフの皆さんが生き生きして対応していただきました。気持ちがいいですね。チーズ作りの体験学習も楽しかったです。・・・チーズて、こうにできるんだと関心。 縦型タンクは、の高さ約７ｍ程度の円筒のものが１００，０００リットル＝１００ｔ、そして、この工場の入口近くにあるトレードマークともいえる“M”文字の描かれた球は、２００ｔの地下水が汲み上げられて入って . . . 本文を読む

小諸の珈琲屋さん

丸山珈琲ではコーヒー豆を買って、待ち時間にガラス越しでコーヒーの焙煎の様子を見ることができます。今まで気がつきませんでしたが、焙煎工場の上部がオフィスになっています。鉄筋はむき出しですが、それが単純でなかなかシャレたつくりで機能的だなと思いました。焙煎の工場落ち着いた店内 . . . 本文を読む

東京コカコーラボトリングの工場見学

昨日、コカコーラを使って、スペアリブを煮てみました。これは、先日コカコーラの工場見学の時に教えていただいた調理法です。砂糖は使わずにコカコーラだけで煮てみました。沸騰するとどういうわけかコーラ独特の色が透明に。煮えたところで味見をすると甘味があり柔らかったのでそのあと醤油で塩加減を調整して出来上がりです。家族にはわりと評判が良かったですよ。 思い出しですが工場見学のほうは、コーラをいただきながら . . . 本文を読む

ヒゲタ醤油見学

ヒゲタ醤油の工場見学について醤油の歴史や製造法のビデオを観て、展示館→商品販売というコースで、大体３０分ですが工場見学をできないのはない期待していたので、ちょっと気落ちしてしまいました。お客様の中にも、前に近隣にあるY醤油を見学して同じようなレベルであろうと思っていた人もおり、失望の色を感じざるを得ない状況で申し訳なかったです。・・・反省。　工場敷地内と見学コースのエントランス　資料館の展示風景・ . . . 本文を読む