ランチ（久留米荘（煮込みうどん））

西鉄久留米駅付近での仕事だったので、ランチは岩田屋地下にある『久留米荘』に、味噌煮込みうどんを食べに行ってきました









セットメニューはないのですが、店内は沢山のお客さんで賑わっていました　うどんのスープは全てのメニューが煮込み（味噌）スープになります　私が注文したのは、ゴボウ天うどんになります　かしわお握りと一緒に頂きました　スープは、二日酔い時に合いそうな、優しいスープでした　美味しく頂きました　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

青汁

また、青汁の購入時期が来ました　毎朝、朝食後に水で割って飲んでいるのですが、他に一緒に飲んでいる健康食品も併せて紹介します









何時もの９０袋入った青汁になります





実家で作った『ウコン』になります　一応休肝日は設けているのですが・・・中々意志が弱く取れません　そこで、毎日ウコンを青汁と一緒に飲むようにしています





こちらは、実家のお知り合いの方が作っている『ニンニク卵』になります　１回に４粒飲むようにしています　この他に、コマーシャル（三浦友和＆彦摩呂）を行っているヨーグルトもほぼ毎日食べるように心がけています　皆様も自分にあった健康食品を食されているかと思います

では、次回更新まで

たんぽぽ

土筆採りの時に、『タンポポ』が綺麗に咲いていたので、写真におさめました







よく見る光景のタンポポの綿帽子になります　風に乗って、子孫を増やしていくのでしょうね









『シロバナタンポポ』になります　珍しいタンポポのようですが、この場所には沢山群生していました



通常の『タンポポ』と『シロバナタンポポ』のコラボになります





通常のタンポポも綺麗ですね









タンポポはキク科の植物で多年草になります　よく、タンポポコーヒーを聞くのですが美味しいのでしょうか　でも癒される光景でした

では、次回更新まで

ランチ（大龍ラーメン）

久留米市の商店街（一番街）の仕事だったので、商店街横にある『大龍ラーメン』に食べに行ってきました









大龍ラーメンは小森野店、上津店で食べたことあったのですが、随分と以前になり久しぶりに食べました　こちらも久留米ラーメンの味で美味しかったですよ　大龍ラーメンは３店舗あるようで、八女市にも大龍一番のラーメン店があるのですが、のれん分けなのでしょうか　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

土筆採り

久留米の現場事務所の隅っこに、沢山の土筆が顔を出していたので、昼休みに土筆採りを行いました











群生になっていたので、短時間で収穫出来ました



当然、ハカマまで取って持って帰りました　旬の食材は少し食すればよいので、天ぷらと卵とじで頂きたいと思います


では、次回更新まで

牛乳プリン

デザート作りは、中々どおして難しいですね　家族＆息子家族に美味しいと中々言って貰えません　よって原点に立ち返って、一番最初に作った『牛乳プリン』を作ることにしました



買い置きの牛乳（１リットル）あったので、全部で作ることにしました



粉ゼラチンは５００ｇに１袋なので、２袋使うことにしました



牛乳を鍋に入れて弱火で温めていきます





粉ゼラチンをお湯でふやかしておきます



お孫ちゃん分含めて７個の牛乳プリン作りました



後は冷蔵庫で冷やして食後に食べるだけです　牛乳と砂糖だけのシンプルなデザートなので、美味しく出来ているのではと思います　失敗は成功の基といいます　今後も懲りずに色んなデザートに果敢に挑戦したいと思います

では、次回更新まで

寒桜満開

西の堤池の寒桜の蕾の様子を先日ＵＰしたのですが、もう満開状態だったので、再度写真におさめました







綺麗に濃いピンクの花びらです　ソメイヨシノは淡いピンク色なので、違う品種だとわかります



こちらも寒桜になります　両方とも小ぶりの木なのですが、綺麗にピンク一色です







緋寒桜なのですが、幹が半分以上腐っているようです　花は濃いピンク（赤に近いかも）で綺麗です









木蓮になります　もう、何時でも開花スタンバイＯＫ状態です　他には、池の周りに柳の木があるのですが、新しい茎が出てきていました　春近しですね

では、次回更新まで

ランチ（ゆきみ屋）

週末のランチになるのですが、家族３人ともラーメンで一致したのですが、私だけ豚骨系・・奥さんと娘は塩ラーメン　多数決の原理で塩ラーメンの『ゆきみ屋』に決まりました







何時もは、塩ラーメン頼むのですが、今回は醤油ラーメン頼みました　セットでミニカレーで頂きました　塩も美味しいですが、醤油も中々です　御馳走さまでした

では、次回更新まで

晩御飯（鶏ササミの酒粕焼き）

何時もの週末の晩御飯作りになるのですが、実は土曜日に仕込んだのですが、実際に食したのは翌日の日曜日になります　その理由は息子家族も用事ありで、娘も結婚式参加で晩御飯不要とのことだったので、奥さんとご近所の焼き鳥屋に飲みに行ったからです　ただし、仕込んだ料理は、漬け込み料理が多かったのも理由となります



毎年、八女市の佐藤酒店から秘蔵酒の購入時に、サービスで頂く『大吟醸の酒粕』になるのですが、毎年、粕汁作っているのですが、今年は違う料理を作ることにしました



先ずは、鳥ササミ肉を使った料理になります





ボールに『酒粕』『味噌』『砂糖』『日本酒』を混ぜておきます





これが大変（めんどくさい）なのですが、スジを取り除きます



取り除いたら、タッパーにササミ入れて調味料を入れて、一晩寝かせれば・・後は焼くだけです



次は豚ロース肉を使った料理になります



こちらも、ササミ肉と同じような調味料をボールで混ぜ混ぜしておきます



後は、タッパーに肉と調味料を入れて、こちらも一晩寝かせれば・・後は焼くだけで美味しくなるはずです



次は、ゆで卵を使った料理になります





綺麗に殻剥けました



ゆで卵を漬け込むタレになります　当然、酒粕入っています



こちらも、一晩じっくりと漬け込みます





次は、鳥キモの煮つけを作ることにしました　まずは、食べやすい大きさにカットします





生姜をたっぷり入れた出汁で煮込めば出来上がりです





次の料理も酒粕使った料理になるのですが、『酒粕入り牛乳汁』になります　食材は『人参』『大根』『玉ねぎ』『里芋』『白菜』を入れることにしました　野菜はなんでも大丈夫だと思います





全ての野菜を鍋で煮込みます　出汁は、固形コンソメのみになります



野菜ある程度、煮込み終わったら、酒粕の登場です







たっぷりの牛乳と味噌を入れれば、後は煮込むだけで出来上がりです







次は、エソすり身とコーンを混ぜて、揚げることにしました



すり身をプロセッサーで細かく砕いてしまったので、コーンを入れても中々丸まりませんでした　次回は、失敗を活かして美味しく作りたいと思います





一晩、漬け込んだ鳥ササミ肉と豚ロース肉を、弱火で焼きます



鳥キモの煮つけになります





野菜サラダになるのですが、ゆで卵は、酒粕に一晩漬け込んだ味付いている贅沢な、サラダにトッピングの卵になります



豚ロースと鳥ササミ肉の酒粕漬け焼きになります





『つぼみ菜』の天ぷらと、コーン入りのすり身になります　つぼみ菜は塩とカレー粉で頂きました　すり身のフライはマヨネーズで頂きました　酒粕漬けは全て大変美味しく頂きました　酒粕入り牛乳汁も評判よかったです　漬け込み等手間かかるのですが、美味しく食べてもらえたので良しですね　ご馳走さまでした

では、次回更新まで

ニトリ

ニトリに、食材等を入れるボールを買いに行ったのですが、序に食卓に置く１人用のテーブルクロスも買いました



ガラスのボール、プラスチックのボールとテーブルクロスを買いました



大きなボールが欲しかったので、奥さんにリクエストして買ってもらいました　直径２５ｃｍでニトリで一番大きなボールでした



奥さんが欲しかった、ガラスの小さなボールになります



テーブルクロスになるのですが、布系は食べかすがシミになるので、ビニール系を６枚買いました



ドサクサに紛れて、折畳傘も買ってもらいました　料理を覚えると、色んな便利グッツが欲しくなりますね

では、次回更新まで