これも・・・秋の味覚？

”　むかご　”・・・です。

我が家の庭の片隅に毎年生えてくる、やまいも（・・・だとおもう）。

この時期になると、このむかごがびっしり・・・。

その食べ方は？

ということで調べてみると、「むかごご飯」、というのがお勧めのようで！

 

夕べまた、手打ちうどんを仕込みました。

「幅広うどん」です。

朝のうち、かなりの冷え込み？だったので、「あったかうどん」と思ったのですが、

結局はざるうどんで食しました。

今回はかなり腰が強く仕上がって・・・美味しかったです。

うどん1本づつおつゆにつけ、すすります。