ふじ繁

こんにちは　トミケイです。

今回は駅前にある小料理屋「ふじ繁」へ行ってきました。
お店の看板にはうなぎ・すっぽんと書かれてあります。


カウンターと座敷があり20人程入れるようです。
お呼ばれさんなので、詳しいコースはわかりませんが乾杯後、次々に料理が運ばれてきました。


お通しに「鯨のお刺身」。珍味でお酒によく合います。


「ぎばさ」。昔からぎばさは大好きで、実家ではニンニクを入れて食べてました。


「鯛の潮汁」。


身がしっかり！ダシが染み込んでいて美味です。酒のツマミにピッタリです


そしてメインの「あんこう鍋」です。


これまた濃厚な肝がスープにお混ざり合い絶妙に美味いです。お腹一杯でも美味しすぎて箸がススム！


そしてトドメにこの鍋のダシで「おじや」にしてもらいました。ご飯と生卵2個投入し出来上がり！


絶品です。今まで食べた「あんこう鍋」の中で間違いなくナンバーワン！　
思い出しただけでもヨダレが…　今度はウナギを食べに行くぞ！

ではでは。