赤湯ラーメン「百福亭」

こんにちは　トミケイです。

今回は山形県南陽市赤湯にあるラーメン屋さん「百福亭」へ行ってきました。赤湯ラーメンは山形県南陽市で供されているご当地ラーメンで味噌ラーメンに辛味噌がトッピングされていることが特徴であるとの事。


店内はカウンター席とテーブル席がありアットホーム感がある町食堂の様な雰囲気です。


手書きで書かれたラーメンのこだわりが壁一面に貼られています。


そして前回の東京オリンピックのポスターが！


メニューは醤油・味噌・豚骨と味のバリエーションは豊富です。


私はオススメの一つ「辛味噌ラーメン」をチョイス。具はチャーシュー、モヤシ、キャベツ、コーン、ワカメ、メンマ、ゆで卵、玉葱。辛味噌トッピングタイプではないです。


唐辛子の辛味と魚介と動物系の美味しさがいろいろ組み込まれた味わい深いスープです。


「奥様が打った」と書いてあった自慢の自家製麺のモチッとした食感で美味です。

ではでは。