頂上麺 筑紫樓 ふかひれ麺専門店 ラーメン「頂上麺」

こんにちは　トミケイです。

今回は東京駅構内にある「筑紫樓」へ行ってきました。


恵比寿に本店があり東京駅のキッチンストリートにあるふかひれ麺専門店です。恵比寿本店には数十年前に訪店したことがありふかひれラーメンの味が忘れられず･･･


メニューには頂上麺に海老のマヨネーズ和えや杏仁豆腐､ライスがついたランチもあったのですが頂上麺をチョイス！


ふかひれ煮込みつゆそばが熱々グツグツで登場。


スープは濃厚でコクがあり粘度高め。ごはんにかけて食べたい･･･


期待はしてませんでしたが、ふかひれは少なめです･･･


中細のストレート麺で餡がたっぷり絡んで美味！

ではでは。