簡単おやつ 塩キャラメルトースト

今日は朝から両親の確定申告書類を作っています。
みなさんの中にも、確定申告される方いらっしゃいますよね。
私は旦那の扶養に入っているので、旦那の会社にお任せのこの行事（行事じゃないか・・・）。
しかし年金暮らしの両親には毎年必須なんですね。
両親が病気になってから、役所に行かせるのは大変だし、私がパソコンで行うようになりました。
今年で3年目なのでだんだん慣れてきたのか、お昼には全て書類を作成し終わりました。
あとは郵便で送るだけです。

ＣＭでやっている「e-tax（イータックス）」。
昨年役所に問い合わせしたところ、普及率は２％と言われました。
イータックスは、所定の手続きをして機械を購入すると自宅のパソコンで申告書類作成から送信までできてしまいます。
そのうえ、税金も5000円くらい戻ってくるとか。
しかしこの機械を購入するのに2万円くらいかかると聞いて、未だ買ってません。
ただで機械が手に入れば、もっとイータックスが普及して、役所の方もラクになるだろうに。
と毎年思わずにはいられません。

と、なんか私のブログにはない難しいネタで始まってしまいました。
今日はレシピブログさんから頂いた、ハウスの香りソルト第２弾。
GABANミルつき岩塩です。



我が家は今までも岩塩を使っていましたが、こちらはイタリア・シチリア島産天然岩塩100%。
ミルつきなので、岩塩初心者の方にも便利です。
今日はこの岩塩を効かせた塩キャラメルクリームを作り、トーストにかけて食べました。
あつあつのクリームの甘さがひきたって、おやつにも朝食にもなる1品です。

<塩キャラメルトーストの作り方＞
2人分　調理時間15分
（材料）　
食パン　　　　　　　 2枚
きび砂糖（または砂糖）　100g
水　　　　　　　　　　　20cc
熱湯　　　　　　　　　　40cc
クリスタルソルト（岩塩）　お好みで

(作り方）
①鍋に砂糖と水を入れ中火にかけます。
　透明なソースを作るため、全体が溶けるまでさわりません。



②全体が茶色くなってきたら、耐熱ヘラで全体を混ぜます。
　さらにお好みの色になるまで中火で熱します。



③一度火を止め、少しづつ熱湯を注ぎます。
　キャラメルが溶けてきたら、弱火にかけとろーりするまで混ぜます。



④食パンは1枚を9等分し、カリカリにトーストします。
　これにキャラメルソースをかけ、上からお好みでクリスタルソルトをかけ完成です。


お子様向きにするワンポイント
岩塩の量を調節していただければ、お子様にも充分喜んでもらえるおやつです。
お好みでバニラアイスやバナナをトッピングすれば、さらにカフェ風デザートになります。

それでは今日はこれからるるのガイチュウ＆お腹の調子を見てもらいに病院行ってきます。
夜の首都高速は久々の私。
安全運転で行ってきます。
明日は終日お仕事なので、次の更新は日曜日の予定です。


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