風邪が4日分の薬では治りきらず、昨日もう４日分処方してもらいました。
あとほんの少しの咳と痰と鼻水がスッキリしない
回復が遅いというのも、年齢のせいでしょうか
あぁ嫌だいやだ
パン ハイセミナーⅡの㉒
ダノワーズはフランス語で、英語で言えば デニッシュのことだそうです。
バターをはさんで、冷やして伸ばしてたたんで冷やして伸ばしてたたんでを繰り返す、
とっても手間のかかるデニッシュ生地を、くるくる巻き込む成型なんて もったいない気がします。
中にはシナモンクリームとアーモンドクリームとオレンジピールとナッツが
デニッシュ生地なので、サクサクのうちに食べた方が美味しいに決まってるけど、
これ直径20cm以上あるので、２人では3日ほどかかりそう。
なので、こういうパンは復習しないことになるんですよ
同じ生地を使った抹茶コルネ
抹茶クリームは、甘すぎず イイ感じ。
でもこれも、日持ちしないからな～
今回はファイルに眠るレシピ達となりそうです。
