徳丸パラダイス食堂のブログ

池袋で移動販売10年、現在東武東上線大山駅にて「ライモンディ」として営業中。新店舗の地を探しオーナーは流浪の旅の途中

シナモン

2020-02-23 17:22:48 | 店舗、メニュー、スパイスの紹介

意外と?!重要、
多用するスパイス。
葉っぱもベイリーフとして使われます。
カレーに入れすぎると、
シナモンのハッカの様なスーッとする作用により、
もう全ての味が吹っ飛びます!

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