かつお味噌

　知覧で暮らすようになって初めて♪

枕崎の実家近くのOO水産 かめ生り節

を川辺の方から戴きました。

とても嬉かったで～す。

そこで♪手持ちの市販味噌とみりん。

黒砂糖となまり亀節の男節を使って

『かつお味噌』を作りましたよ～

 

＊残りの女節は、生味噌を見つけて

生姜たっぷりの『かつお味噌』に。　

 

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