北海道のカニ

　北海道のカニはうまさもデカさも一味違う＞挨拶

　昨日は同期の家で北海道土産のカニ丸々１匹を使った蟹鍋を食べてきました。もう有り得ないのがそのデカさ。携帯で写真取ったんですが、自前のカードリーダーが会社のデスクに置きっぱなしなのでブログに貼れず。惜しい・・・。

　で、カニなんですが値段は１万２０００円！高っ！１匹そのまま直輸入なので、足やらカニ味噌やら、全て手作業で解体しました。私はカニの足に切れ目を入れて、鍋の時に身を取りやすくするためです。ハサミを入れていると、めっちゃねばねばした粘液みたいなのがあふれ出てきて、もう両手がべとべと。あの粘液の正体は何だったんだろう？とりあえず気持ち悪かったとだけ感想。

　カニ鍋はもう最高にうまかったですね。日本酒がなぜか２本も買い込んであって、２本とも開けちゃいました。飲みすぎて今日は二日酔いでした・・・。実は二日酔いって初体験だったり。
　カニは焼き蟹もしました。少量のしょうゆやポン酢がベストマッチ！！これがまたうまいんだわ～。ただ、しょうゆはかけすぎて、タマゴかけご飯みたいな味でしたが(笑)
　カニのエキスが混じった鍋は最高の味でした。〆のタマゴ雑炊もめちゃくちゃうまかったです。北海道のカニは一味違いましたわ、本当。


　それでは今日はこの辺で。チャオ～。