ジャワ島の大地震、お見舞い申し上げます。
実は前日息子と二人、とても頭痛が止まなくて困っていたのですが、
やはり地震であったかと、嫌な予知頭痛には閉口しております。
まだ偏頭痛がありますので、余震が続いているのでしょうね。
被害の拡大発覚が進んでいて、とても心が痛みます。
そんな時になんですが、我が家のお昼ご飯アラカルトをちょっと載せてみますね。(現在画像撮ってある分だけ)
アラカルトと言ってもワンパターンに近いですが…(汗)、
代表的なものを!とにかくお野菜満載を目的として、
具としては、キャベツに人参、タマネギ、ネギ、もやし、キノコ類、他に葉もの等あればと
シーフード(冷凍のエビやホタテ、あさり、イカ等)などなどを炒めて加えています。
*チャンポン*焼きビーフン*皿うどん(パリパリが主かな?)*パスタ(主にシーフード入り)
*チャーハン+スープ(コーンやカボチャの)*ラーメン*焼きそば等々麺類が多いですね。
暑くなると、もちろんソーメンの類もプラスになります。
画像にはありませんが、*たまに前の日に仕込んでおいた鯛茶漬け(ごまたっぷり)、天丼他ドンブリもの、
焼き魚付き定食風というのも有りです。
一番下のパスタは左がパルメザンチーズをかけたもの(息子には不適)、とかけないもの(トマトソース)です。
パスタを広げて具を乗せてますので、かなり分量があるように見えますね(生汗)。
昨年の地震で、器もの3分の1位お蔵入りさせましたので、お皿までワンパターン(苦笑)。
次は息子の留守中の私独りの時のお昼です。
なんだか脂肪質のものが多いようで、ちょっと反省気味!その分歩かなくちゃね。
○恊のものにちょいと手を加えたり、野菜やチーズ、手づくりのドライパセリ等をプラスしたりしたものです。
そして、ついでにチーズ好きな私がこのところハマっているお好みのチーズ2種。
フランスにおいでの方、良くご存知かも…!!
boursinの左エシャロット入りのと右ガーリック入りのものです。
私にとってはちょっとお高いもので、たま~にしか購入しませんが…。ただ一カ所のデパートにしか売ってませんし。
これが手に入ると冷蔵庫を覗くのが楽しみになります(笑)。
夕食(夜ご飯)は、またいつの日か次の機会に…。