クリスマスにぴったり。星の果物「スターフルーツ」

沖縄には星の形をした果物があります。
名前は「スターフルーツ」です。
沖縄では時期になればよく見かけます。切口が星の形になりますよ。

花は可愛らしいピンク色の小さな花です

wikipediaより

実は鈴なりにつきます。気持ち良いくらい実りますよ。

wikipediaより


切ったらこんな感じ

wikipediaより


５センチ位のから１５センチ位のまで、大小実ります。
青さが目立つ時は、常温で保存してもいいし、冷蔵庫で、ゆっくりと完熟を勝つのも楽しみです。
食べごろは、すっぱいのが好きな方は、やや黄色になれば、良いと思います。形もしっかり星形がきれいです。
全体がオレンジ色になれば完熟で、甘みも出てきます（もともと甘さは少ないです）

さっぱりした酸味と星の形を楽しみましょう。ただし、食べすぎには注意が必要です。
皮ごと食べられるので、皮を剝く必要はありません。
縁の青い筋部分は固いので落としたほうが食べやすいです。

私は、完熟の実を使ってサラダにしました。


自宅用のサラダなので盛り付けが雑ですが、可愛さは分かるかと思います


沖縄家庭料理てぃだ食堂 準備中　都電荒川線三ノ輪橋駅降車口近く