"熊本は、高台にあるため被害もなく安心です''
"市内の住宅地に住んでいるため大丈夫"
"土砂で崩れるような山はなく安心、''2020.7.8"
平日の日、コロナ禍の中、自転車に乗って北千住へ
コーヒー豆が尽きたので、買いに走ります。
朝早く人が込み合わない時間に、「やなか 北千住店」に向かいます。
25種の珈琲豆が売られています。
求めたのは、「マンデリン アチェ ベラート/インドネシア」100g 750円
紅茶に似た深みのある香り。
質感の高い濃厚なボディ。
ダークチョコの様なほろ苦くスッキリとした後味。
スマトラ島トバ湖周辺およびアチェの７つの村で栽培。
その場で「深煎り」にしてもらい、光沢のある漆黒のローストになりました。
待っている間、お客はわたしひとり
苦みあるアイスコーヒーを出していただき8分ほどローストしてくれるのを待ちます。
主人から試飲の「サントアントニオ/ブラジル」1杯分をいただきます。
ピーナッツクリームの様な芳ばしい香り。
甘味とコクのあるボディ。
スッキリした後味。
南ミナスにあるサントアントニオエステートの20農園から、重厚感と甘味に拘って選別した豆です。
袋のデザインは、「本田廣美さんの木版画」
おもむきがあります。
目的を果たしたら、ながいはせずにまっすぐ家に帰ります。
100gで10杯分、さっそくミルしていただきまっしょ。
