カツオとこんぶの話し。。

有『リサはさ、得意な料理は何なん？？』
リ『う～～～～ん・・・・・・塩やきそばと、ハンバーグかなぁ。。あと、煮物。好きな食べ物なんで、美味しく作れるようにしたんですよ。』
有『お～～～！いいやん、いいやん！！ちなみに、味噌汁とかは？？』
リ『最近、寒くなってきたので食べますが、あまり美味しく作れないですね・・・・・・』
有『出汁とか、何でとるの？』
リ『・・・・・え？？でぢる・・・・？？？？？』
有『だしやがな！！』
リ『あ～～。ほとんど市販のだしです・・・』
有『市販って、「かつお風味の～♪」的なやつ？』
リ『そうです』
有『そっか～。。でも、カツオとかこんぶとかイリコとかで、出汁をとるのは知ってるやろ？』
リ『ハイ。』
有『オレな、凝った料理とかはあんまり作らへんねんけど、味噌汁好きで、色んな出汁とって色んな味噌使って、上手に出来た時って、メチャメチャ嬉しいんよ♪』
リ『そういえば、具だくさんの味噌汁を作るって言ってましたもんね～』
有『あ～それそれ。具だくさんってさ、結局色んな具から出汁が出るから、ほぼ失敗しないのよ』
リ『そして、栄養もあるし☆』
有『この季節、あったまるしな♪』
リ『今度作ろっと☆』
有『あとな、コレも最近知ったんやけど、ほら 「関西はこんぶで、関東はカツオ」みたいなイメージない？』
リ『あります！あります！関東は濃い味で、関西はうすめで・・・・』
有『うんうん。西のうどんはこんぶな感じで、東のうどんはカツオな感じ、みたいなね』
リ『ハイ。いつからこの様になったのでしょうかね？』
有『ね～～～。多分なんだけどな、、どうやら水の違いらしいんやな』
リ『へぇ、水ですか・・・？水がどうなんですか？？』
有『うん、西と東っちゅうか、京都と東京（近郊）では、水の質が違うらしいっちゅう事なんやね。』
リ『ほう！そういえば、この間書き込みがありましたね☆詳しくお願いしまっす！！！』
有『おう！！オレも実は聞きかじりなんやけども、「関東ローム層」って聞いた事ある？』
リ『あるような、ないような・・・・』
有『あれって、関東平野は火山灰土やっちゅう事みたいなんよ』
リ『富士山とか浅間山とか？』
有『うん。ところが、京都の辺りって火山がほぼないのさ。』
リ『そうなんすか』
有『確かそう。。それで、火山の方は、地下水に鉄分とかが多めに含まれてて、西はそうじゃないらしいのさ』
リ『うんうん』
有『んで、こんぶ出汁っちゅうのは、火山じゃない方が相性がいいらしいのさ』
リ『ほ～～～～！』
有『だから、関東の水でこんぶ出汁をとると、やたら灰汁が出るそうな』
リ『・・・・・・・はいぢる・・・・・？？』
有『「あく」やがな！！』
リ『あ～～そうそう！わかってましたよ～・・・・・ハハハ・・・・・』
有『・・・・・・まぁ、そんな事もあって、西はこんぶ、東はカツオってイメージがついたわけだ！』
リ『ガッテン！ガッテン！』
有『リサさ、、「出汁」に「灰汁」に、わからへんかったな・・・・・』
リ『そうっすね～。家庭教師雇いますか！！！！』
有『・・・・・・・・・・・・・・』





稽古場にある楽器、その２。フルートです！
岡森さんにじっくり見られながら、吹いてる兄さん。
コレね、写真だと「持ってるだけでしょぉ？」って思いますが、兄さん吹けるんですよ！！何でも弾けちゃうし、吹いちゃうし。。脱帽です！



昨日ほとんどなかったお茶場のお菓子も、今日は沢山ありました☆☆




やっぱり、お前か～～～～～～～～ッ！！！！！！！！！！