昨日の夕食 【野菜炒め】

今日は、天気もアタシも絶好調～



でも、昨日は体調不良だったアタシ

そんな訳で夕食も簡単なもので済ませちゃいましたｗ


野菜炒め

野菜炒めって言っても・・・・・

具の半分は豚サンが締めてるんですがね

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　　　豚肉　　　　　250㌘
　　　ナス　　　　　 １本
　　　ピーマン　　　　 ２個
　　　赤ピーマン　　　２個
　　　塩　　　　　 　少々
　　　コショウ　　　　　少々
　　　醤油　　　　　少々
　　　油　　　　　　 少々


・豚肉に塩・コショウをして軽く揉みこんだら、油も少し揉みこんでおきます

・ナス・ピーマン・赤ピーマンは乱切りにします

・熱したフライパンに油を敷き、豚肉を炒めます

・豚肉の色が変わったらナス・ピーマン・赤ピーマンを入れ、軽く炒めます

・塩・コショウをして更に炒め、野菜に火が通ったらフライパンの周りから醤油を回し入れ
　火を止めます

・醤油の香りが立ったら、素早く全体を馴染ませて完成デス♫

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今回は彩りを考えて、赤ピーマンを入れてみましたが

季節によってはトマトとかインゲンとか野菜なら何でも((o゜c_,゜o))b オッケェー牧場♪

塩・コショウが基本なので最後にレモンをかけても美味しいデス



付け合わせは


大根サラダ

大根・ラディッシュ・サラダホウレン草を切ったものを合わせて
ハムの千切りを軽く焼いた物を上に乗せたダケの簡単サラダです

ラディッシュが良いアクセントになって可愛いです(*´I｀*) ネー





さて・・・・・・

ここまでがアタシの手作りデスｗ



そして、ここからは彼君の力作をご紹介しましょう

まずはコチラ


あん肝

彼君の最近のマイブームらしく・・・・・

前に１回作ったんですが

見事に失敗

今回は大成功したと言う事で、張り切って登場デス

確かに・・・前回は匂いがかな～りキツかったんデス　←　生ゴミかと思いました・・・ (；´Д`A

でも、今回は生臭さ一切ナシ

ポン酢との相性も最高で、普通に居酒屋サンで出せるくらいでした



お次はコチラ


鶏ホルモン

これは鶏の卵管とキンカンを甘辛く煮たものデス。

卵管って聞いて・・・・チョット複雑な気分になりましたが

味は美味しかったですよ


どうです？彼君の料理ｗ

痛風になりそうでしょ？　( ´゜Å゜):;*.':;.ブッ

って、そうぢゃなくてｗｗ

彼君が作る物のほとんどは、尋常ぢゃないくらいの時間と手間がかかるんですよ・・・・・。

そして、成功するのはごくわずかと言う・・・・・・((´∀`*))キャ,、'`♪　←　決してバカになどしておりませぬ(｀・ω・´)ｖ



そう言えばうちの父も料理が好きで

結構、手の込んだもの作ってくれました　←　母より上手だったカモ(　´,_ゝ`) プッ



も・・・もしかして・・・・彼君は父に似てるのかしら？

あっでも、うちの父の料理はぜ～～～んぶ美味しかったですケド(*´I｀*) ネー

ハッ∑(゜Д゜)

彼君をけなすつもりはミジンコもないのですよ



昨日は、寝込んでしまったアタシの代わりに

洗濯までしてくれてた彼君　←　干しはアタシがやりましたがｗ

あ・・・どうしてもオチが付いてしまう・・・・・゜・(ノД`)


いつもいつも、感謝しております